三嫂甜品秘方 - 馬豆糕

三嫂甜品秘方 - 馬豆糕（四底份量）

•新鮮椰汁　份量： 1斤半　價錢： 36元
•植脂淡奶　份量： 2罐（ 405克裝）　價錢： 18元
•新鮮馬豆　份量： 12両　價錢： 7.5元
•牛油　份量： 2片　價錢： 3元
•粟粉　份量： 6両　價錢： 3元
•沙糖　份量： 1磅　價錢： 3元

先將馬豆洗淨，放入水煲注滿水過頂約兩吋，猛火煲約 15分鐘後，過冷河再注水猛火煲 15分鐘，調慢火煲一小時，其間要用湯勺慢慢攪拌，以防煲燶，「啲豆唔好煲過腍，要有啲韌度先好食，唔夠經驗可放入口咬吓。」煲完馬豆後，第二步要煮糕；三嫂將兩罐花奶倒入空煲內，再注兩罐水、椰汁、牛油，猛火煲 10分鐘；另將鷹粟粉開茨，「加兩罐水倒落粉度，用手鍊勻唔好一嚿嚿」。當椰汁煮至周邊起泡，倒茨煲 10分鐘，再放入煮熟的馬豆煮 10分鐘。從煮椰汁至放豆，三嫂一直用湯勺在煲內順時針慢慢攪動，「呢個步驟好重要，啲馬豆糕先會均勻，亂攪會出水，啲糕唔好食。」製成的馬豆糕一次過倒在膠盒，「啲糕先會均勻，否則一匙匙倒，凝固時間唔同，會一岩一忽。」

euro go go

$350 入會，有返張 $350 cash value 既儲值卡，仲有一疊 coupon，唔計買一送一，有 2 張係免費既意粉 & 薯蓉，幾抵~

渣打 $150 紀念鈔

辛苦老公排左個幾鐘，今晚終於幫媽媽換左張渣打 $150 四連張返黎~

雖然封信已指明日期分散人流，但局晒o係會展攞，情況仍然混亂!!

打開黎睇好靚呀，價值 $600 要賣 $1888 真係包裝得好精美!!

4 張銀紙全部都係 888 字尾，只係得 1 個數字唔同，我以為係好意頭全部都要 888 字尾，後來上網睇人講先知原來唔係架!

原來一 set 4 張一定係相同尾數，但咩組合都有，見人講 388 好罕有可以賣貴好多，咁 888 咪仲好~ 哈哈哈!! 雖然媽媽買返黎唔係為左炒，不過攞到靚 number 真係好好彩!!

國慶上班日

從前稻記年代，逢勞動節、回歸、國慶，例必返工，皆因全部係 1 號，走唔甩要做 payroll~ 今年國慶夾中秋再加 weekend，結果又要為 payroll 而 OT...

一早起身喉嚨好痛、頭又痛，可能係因為尋晚落雨冷親喇，假期無得搭亡命 van，唯有落葵芳轉 MTR，一路上好少人，好彩有得坐，比我再抖下，轉眼 1 個鐘已經去到北角~

返到 office 飲杯咖啡，打醒萬二分精神，快快快快攪掂 d 野，一心想快快快碌返屋企瞓覺... 半日已經用左大半盒紙巾，鼻水係咁流流流...

生日澳門遊 (Day 2 - 24/8/2009)

09:00 都唔捨得起身，明明係星期一，但可以放假喎~ 哈!! 真好~

去左酒店附近既葉熾記，唔係貪近架，我地專登去搵佢既，因為聽聞豬扒包好好食啊~ 豬扒包又黎喇... 去澳門嘛... (食評：http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2028431)


除左豬扒包，必食既當然唔少得葡撻啦! 瑪嘉烈始終係名店，$7@ 唔算平一樣好多人排隊，又真係幾好食既!! 返到酒店食仲係脆皮呀~ 絕對唔似 KFC!!


去威尼斯人行左個圈，地方真係好大，周圍見到 DFS 既廣告，好親切啊~ 哈哈!!

我地入左賭場玩角子機，一路以為係要唱銀仔，原來只係入張 $20 就玩得! 超唔明係點解唔收葡幣?!! 一定要入港幣 $20!! 贏左 $60 就想走人，老公話玩多陣，結果就輸返晒... -___-"

check-out 後我地去左漁人碼頭，重點想去睇麥兜，行呀行，拎住超重既手信，行極都唔到真係想放棄，原來係行到盡頭先到!! 望到個門口更失望，超細既場，比 $35 入去一望已經望到出口，得幾隻大公仔，全部係菠蘿油王子果時 d 宣傳品!!!!!



18:00 搭船走 lu，上船前買左個豬扒包外賣比媽咪食，超細個要 $17!! 碼頭真係最晒搵笨既地方，不過無計啦~~

生日澳門遊 (Day 1 - 23/8/2009)

老公今年 30 歲生日，我決定請佢去澳門玩 2日啊~~

買左英皇娛樂酒店既 package，$1399 包1晚酒店、2人來回船飛、dinner buffet、博物館通行證、甜品劵、紅酒... 幾抵~

一早去到信德，上英皇貴賓會拎晒來回船飛，跟住去吉野家食早餐，食完行去碼頭，已有好多人排隊，好耐無去澳門，唔記得係要排隊劃位~ 我地都唔算遲，所以仍劃得窗口好位，good~

我地搭 Turbojet，架船好新好舒服，望住個海心情愉快~ 本來想趁時間瞓下，點知後面個細路由上船嘈到落船，激死人...

步出碼頭已經見到英皇既人，帶我地去搭 shuttle bus，路程好短，轉眼就到~ 新八佰伴搬左過黎英皇隔離，非常方便! 12:30pm 都無得 check-in，叫我地 2:00pm先返黎，於是就出發搵美食~~

第一站行返去議事亭一帶，星期日好熱鬧呢! 跟住旅遊書介紹，去左西環安記食豬扒包，真係幾好味，可以睇我既 openrice 食評：http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2027532

食完豬扒包再去食鳳城珠記魚皮角，間舖唔算好細，不過超迫，好大壓迫感，D 伙計係咁叫人入黎，即係話叫你好快 D 走!! 水餃 & 魚皮角各點一碗，餡料新鮮，水餃較好味!

食到飽行返酒店，今次有得 check-in 喇~ 間房好靚，都幾大~

下晝本想去威尼斯人，但我實在好頭痛，結果決定改於附近周圍行下，然後又去大三巴、博物館，買左好多好多手信!!

見到潘榮記想買減蛋餅，個阿姐好串，佢頭都唔擰過黎淨係開口話「賣晒!」，我明可能係有人訂晒，都唔駛咁既態度下話，巴閉!!


夜晚返英皇食 2nd round buffet，有 live band，感覺不錯! 唔算係好多選擇，但 d 野幾好食，最緊要係 free of charge~ =P (食評：http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2027533)

Birthday Dinner @松屋

好豐富啊~~ 鍾意食放題，乜野都可以食少少...

食少少已經好飽好飽...

雞軟骨 & 鹽燒雞翼最好味!!

多謝老公... 祝我生日快樂! =)

麥兜响噹噹

入場時老公一支箭衝入去，比人搣晒飛，比我發現咁得意既牌，賴死影埋張相先，個職員無理我係無飛入場... 哈~

預左有 D 悶位，結果覺得好正，今次個故事寫得流暢 D，仲好感人!

咁細個要去武當學武，唔捨得媽媽係咁喊，真係我都想喊~

呢個小朋友、呢個媽媽，睇落覺得佢地好可憐，但佢地自己又活得好開心喎~

每個麥兜故事都包含好多小道理，小朋友可能係哈哈哈就出返黎，大人睇完會有好多反思... 相信都係佢成功既其中一個原因~

Starbucks 加 $1 多 1杯

睇報紙發現渣打卡做緊幾個加 $1 既 promotion，仲要係 Starbucks、Hagadazs 呢 d 喎~

同 ah man 去健威食完元氣再飲 Starbucks，呢個 lunch 真係好開心...

會唔會燒壞腦...

39.2、38.4、40.1、39.8、38.7... 好耐未試過咁發燒，會唔會燒壞腦...

星期五放工去公司對面間診所睇醫生，佢都話我無發燒既，不過開左一隻「防發燒」藥比我。

夜晚食左 2 次藥係收左鼻水，但個人好唔舒服就早 D 去瞓，是晚唔開冷氣開風扇，老公熱到死，我無咩感覺...

星期六唔駛返工，8 點幾醒左好頭暈，起身探熱先知燒成咁，探左好多次都係 39 度以上，再食多次藥 & 自己加多一粒退燒藥，沖多次涼諗住降溫，10點幾再瞓返，呢次都係開風扇，越瞓越打冷震，卷實張被.... 4 點老公返到黎再探多次 39.5，一 D 好既跡象都無....

即刻落去再睇多一次醫生，帶埋北角醫生包藥比佢睇，招醫生問左好多野，以為佢會捉我去醫院...

返屋企又瞓，醒左食粥再食藥再瞓，今朝起身已經無發燒，但喉嚨又痛返，比早2日仲痛...